長らく投稿していなかったのですが、新しくレパートリーになったものがあるので覚え書き程度に… とある事情でレモンを幾つか買いました。 まるまるひとつ私の手元に残ったのでいい機会だと思い、果実酒を漬けてみました。 使ったのは、宝酒造さんの果実の季…

このレシピはネットで見かけたものをアレンジしています。 材料薄力粉(もしくは強力粉、半々) 150g ベーキングパウダー 小さじ1と1/2 砂糖 大さじ1 油 大さじ3 豆乳もしくは牛乳 大さじ4 お酢 小さじ1/2 レシピ1.粉類をふるい、砂糖をまぜる 2.油、豆乳、お…

好評だったオリジナルレシピを書き起こしたので残しておきますね トマトと野菜のリゾット(二人分) トマト(大) 1つ 大根 50g程度 玉ねぎ 半分 豚コマ 5切れ コンソメ 1つ オリーブ油 適量 水 200ml(野菜からの水分量で調節) 冷やご飯 200g(軽く水で洗い、水気…

テストも(いろんな意味で)終わったのでガトーショコラ作りました クックパッドかなにかで拾ったレシピだったと思うんですけど若干改造してます。 今回のレシピはこちら↓ 生クリーム 100g チョコレート 200g 溶き卵(常温) 2こ 薄力粉 大さじ1 １ 生クリームを…

ネタが思いつかないなー、どうしよう…としてたらインフルになり前回記事からひと月も経ってしまいました。 今回は、ハンバーグの話 ハンバーグのつなぎって…という話です。 ハンバーグのつなぎというと、パン粉と卵(乾燥パン粉だと牛乳もですね)とレシピによ…

予約投稿を活用してみました。ねこめしです。 前の記事で得意料理と言った親子丼の話 シャケといくらじゃない親子丼です。 親子丼って聞くと私はなか卯(と水樹奈々さん)のイメージです。シンプルで美味しいですよね。関西関東でつくりが違うとマツコの知らな…